ideasession

渋谷から“うどんをアップデート”するワークショップ

日付:11.11 (土)

時間:10:00 - 11:30

場所:渋谷ヒカリエホール9F

配信:
  • なし
  • Workshop
    Workshop
多様な人が集まり、東京の、日本の文化を創造し続ける渋谷。常に最先端であるこの街から、日本の伝統食である“うどんのアップデート”をするワークショップです。これからの、グローバルで、サステナブルなうどんのコンセプトとはなにか?おいしいだけではない、人生100年時代における、これからの世代の日本人のソウルフードになりえるうどんのカタチとはなにか?をグループで考えていきます。
2002年に渋谷へ初めて讃岐うどんを展開し、2024年春にリブランディングを予定している“はなまるうどん”の前田社長へ、皆様が考える新しい形のうどんをじかに発表していただきます。
これからのうどん選びのスタンダードとなるコンセプトをぜひ一緒に考えてみませんか?
※当日ははなまるのうどんや出汁などの試食/試飲をしながらのワークショップを予定しております。
<募集対象>
これからの日本の未来をつくる気概や夢のある方、日本の食文化に興味がある方、伝統を革新したいと思う方にぜひご参加いただきたいと思います。
募集人数:30名
参加費:無料

Partner

この記事をシェア

SOCIAL INNOVATION WEEK SHIBUYA 2023

主催

渋谷未来デザイン

共催

渋谷区

特別パートナー

日本財団

SIW Partner

東急
Asahi
スマドリ
大阪大学
GOLDWIN
こくみん共済
commmune
JR
大成
DNP
東急不動産
nike
newbalance
Biore
LaBoMe
洋服の青山
IO DATA
AOI Pro
Adobe
aminoVITAL
WEリーグ
αu
加藤忠
慶應義塾大学
SANYO
CCBT
www.sib.tv
JALカード
JOYSOUND
DAIKIN
Decorte
twitch
trendmicro
NEWSPICKS
PERSOL
はなまる
BE-KIND
freee
レコチョク
Legitimate

後援

フィンランド大使館
アイスランド大使館
国交省
文科省
東京都
渋谷区商店会連合会
渋谷区観光協会

協力





WWAs





クリエイティブプロジェクト

渋谷女子










スノーバンク





KNOT
ハイコンセプト















メディアパートナー














連携教育機関