稲田俊輔

料理人 / 株式会社円相フードサービス専務取締役

料理人としてエリックサウス総料理長や様々な飲食店のプロデュースを務める傍ら、書籍の出版や各種メディアへの寄稿や出演などを通じてレシピや食文化論を独自の視点から発信している。

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